Hola Philomeno el porcentage de cada variedad es del 50%. Cada variedad se

Hola Philomeno
el porcentage de cada variedad es del 50%. Cada variedad se elabora y se trabaja por separado y hago la mezcla antes de embotellar. la Doña Blanca o Valenciana es tipica del Bierzo, se cultiva en vaso, la variedad es algo complicada en el viñedo ya que tiene la piel muy fina es bastante sensible al Botritis. La verdad es que es una variedad que para mi le viene muy bien al Godello, le aporta grasa y largura en boca.
El proyecto Mengoba es un proyecto nuevo, es nuestra primer añada, elaboramos tambien un Mencia de cepas muy viejas del pueblo de Espanillo en terreno de pizarra entre 700 y 800 m de altitud el suelo trabajado con vacas y solo los tratamientos necesarios (2 al dia de hoy) debido al altitud y al constante aire. El vino se elabora en barricas de Vinificacion Integral.
Otros vinos elaborados: Luna beberide de 2001 a 2006, Paixar desde 2001 y un proyecto nuevo en Tierras de León con la variedad Prieto Picudo, Preto Rosado y Preto Tinto. un saludo