Cerveza

Hola, llevo poco tiempo registrado y a lo mejor meto la pata, pero me pregunto ¿Por qué no hay una categoría de cata de cerveza? Hay cervezas tan complejas como los mejores vinos, y hay aficionados al vino que lo somos también de la cerveza y disfrutamos de sus variedades y distintas formas de elaboración. Siempre he pensado que en España (y no debería ser así ya que se consume mucha cerveza) no se le tiene a la cerveza el respeto que se le tiene al vino, al contrario que en muchos paises de Europa. Casi todo aficionado al vino es capaz de enumerar sus favoritos, y es capaz de elegir en un restaurante entre uno y otros. No sé porque cuando se trata de cerveza, como que da igual cual te pongan, se pide una caña, y la que tengan. Es cierto que en cada región se empieza a tener preferencia por unas u otras, pero estamos lejos de exigir carta de cervezas o de maridar la cerveza según la comida que se pida. ¿No os parece que hay un mundo por descubrir respecto a la cerveza? Por cierto, el Sr. Adriá, sí que se ha dado cuenta de ese nicho de mercado. De ahí su coupage que ha llamado Inedit. Según él la primera cerveza diseñada para acompañar una comida. Tal vez sea cierto dentro de nuestras fronteras, en otros paises es muy habitual maridar con cerveza. saludos, y perdon por el tocho.