El color de la cerveza

5 respuestas
    #1
    Joel 34

    El color de la cerveza

    Se que el color de la cerveza depende de muchos factores (como la malta, fermentación....). ¿Pero la dureza del agua puede cambiar la claridad de la cerveza, puede ser más turbia o menos dependiendo de los minerales (dureza, magnesio ...)?

    #2
    Luis07

    Re: El color de la cerveza

    Tiene que ser un poco turbia, de color rubio preferible, bueno desde mi punto de vista.

    #4
    Rgg13

    Re: El color de la cerveza

    El agua es un ingrediente muy importante y ,seguramente sí que influye. Mira por ejemplo, la cerveza el Águila lo que vende su idea de "elaborada con agua de Madrid"

    #5
    Mr Nene

    Re: El color de la cerveza

    una vez en holanda prove una cerveza oscura con un tono rubio que sabia un poco a aceite de oliva estaba buenisima! grolsch la recomiendo 

    #6
    Abreunvinito

    Re: El color de la cerveza

    Desde el punto de vista de un consumidor, y no de un fabricante, creo que la dureza del agua incolora no puede influir en el color más allá de la dilución que provoque. Otra cosa es la composición, sabor, etc..

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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