Hamburguesa de cerveza

Yo lo ví en la TV pública valenciana: https://www.facebook.com/video/video.php?v=165554263624905, supongo que de ahí...

Muchas gracias :-)

Hola Francesc, lo escuché en las noticias de canal 9, y luego lo vi en publicaciones de Facebook, pero ya veo que Santi te ha puesto el enlace :)

Un saludo!

La verdad es que no he encontrado mucha información más sobre esta hamburguesa de cerveza, así que no tengo ni idea de cuál será su elaboración, pero al oírlo en la tele me llamó la atención y por lo visto ya comercializa en alguna carnicería valenciana.

Puede estar buena, de hecho si el maridaje hamburguesa/cerveza esta bueno, ¿Por qué no una hamburguesa que lleve cerveza?

No sé, todo será cuestión de probarla.

Un saludo!

Yo si que he tenido la oportunidad de probarla, por lo visto es una hamburguesa mitad de vacuno, mitad porcino con reducción y maceración de cerveza Micalet, lo cual aún la hace más jugosa y aromática. Es una hamburguesa pero se asemeja más a un figatell, la han hecho tipo gourmet y he de reconocer que me gustó, pese a ser reacio al primer impacto. Muy recomendable cara al veranito. Todo un acierto.

Apuntar también que la carnecería, tiene granja propia y la carne no pasa de mano en mano, es una carnecería selecta de referencia, por lo que la elaboración y materias primas son de 1ª.

Son listos estos de Micalet.

A priori tiene buena pinta. Si la carne es selecta y la cerveza solo le proporciona un sabor intuitivo, no dudo que tenga buena salida. Lo arriesgado a veces da muy buen resultado. Habrá que buscarla y probarla.

Pues que me pongo en su búsqueda y en cuanto la pruebe te cuento con conocimiento de causa ;-)

Un saludo!

¿Hamburguesa de cerveza? ... Creo que acabo de enamorarme...