La Negra, una cerveza singular valenciana con Tres Estrellas de Oro

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    Marta Calabuig

    La Negra, una cerveza singular valenciana con Tres Estrellas de Oro

    La empresa Birra&Blues ha elaborado una cerveza negra de calabaza tipo Brown Ale, al estilo de las brown belgas, con 5,8% que es elaborada en Alboraya y ha sido galardonada con Tres Estrellas de Oro por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) de Bruselas. Este Premio iTQi, Superior Taste Award (Premio al Sabor Superior), trabaja en asociación con las 14 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa y otorga de calidad y reconocimiento a la personalidad diferenciada de esta cerveza artesanal valenciana, La Negra, logrando de esta manera el máximo galardón de una asociación europea de chefs y someliers. El responsable de Birra&Blues, Casto Giagnorio, señaló que

    La Negra es una Pumkin Ale elaborada al estilo Brown Ale que acoge una gran variedad de influencias, caracterizadas cada una de ellas por un idioma personal, unas tradiciones y unos perfiles propios de la cultura del blues: un toque mediterráneo para un estilo de cerveza típico del norte Europa, lo que le proporciona la calabaza horneada a leña, con aromas peculiares made in Birra & Blues: entre los que destacan los de frutas exóticas

    Podéis leer la noticia entera aquí. ¿Alguien la ha probado ya? ¿Estáis de acuerdo con el galardón otorgado a La Negra? Un saludo.

     

    "Todos somos mortales hasta el primer beso y la segunda copa de vino"

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