Hola kopicki, pues no conocía la variedad autóctona Serrana de Espadán. Ya he

Hola kopicki, pues no conocía la variedad autóctona Serrana de Espadán. Ya he visto que existe una asociación para su promoción (www.aceiteespadan.es). Espero poder probarla próximamente.

Cuantos grandes aceites tenemos por descubrir aún!

Gracias por la info.