Amarillo limón pálido, ribete acuoso, límpido, de lágrima delgada, abundante y rápida.

Golpe de vainillas y tostados nada más abierto, que se aminoran con más aire pero las vainillas y tostados se mantienen ahí. Posteriormente fruta madura: manzana amarilla asada, pera blanquilla, flores blancas. Aparecen también notas a anís e hinojo. Leves notas a pimienta molida.

En boca es de ataque ligeramente abocado, continua dando uno anisados muy claros. Con muy buena acidez, pero muy austero en cuanto a fruta. En retro-nasal repite la nota anisada y los tostados dulzones. El final es amargoso, muy rico, un pelín corto. Se le aprecia el alcohol al final.

El vino experimenta una notable mejoría tras un día abierto, apareciendo en nariz: fruta de hueso: ciruela verde madura. Mucho menos tostados pero las vainillas siguen ahí.
La boca es mucho más cítrica y amargosa, altamente refrescante. En retronasal aparecen unas ligeras notas a barniz mezcladas con los anisados.
Muy bueno. ¡¡¡Muchas gracias a Gonzalo y Nuria por el regalito!!!