Color granate con ribete que presenta ya destellos anaranjados señal del paso del tiempo, cubierto, lágrima abundante, de peso medio pero elegante, limpio y con brillo.
En nariz se destapa con notas terciarias, tabaco, cueros elegantes, caja de puros, maderas, buen toque mentolado, y un fondo especiado en el que se mece el vino, va apareciendo la fruta, algo de frambuesas, y sobre todo fruta negra confitada.
En boca entra con fuerza, potencia, cierta longitud y persistencia media. Buena acidez que le da vida, juventud y frescura, taninos algo rugosos aún.
Buena integración aromática
Color picota con ribete violeta. Esta botella a diferencia de la anterior presenta bouquet de tempranillo con crianza dando matices terciarios y notas de cueros finos, que con la aireación tienden a integrarse con la frutilla roja en confitura y resto de aromas. Recuerdos de tabaco, hojarasca, humo, pimienta molina, pozo de café, regaliz, balsámicos y un fondo como de violetas marchitas. Aromas todos bastantes integrados. En boca es un vino de tacto suave, con paso sedoso, buena fruta roja madura con rasgos de pequeño de alicoramiento y de anisados - pimienta dulce. Retronasal terciara con los mismos cueros que se perciben en nariz y aromas de tabaco habano. Persistente posgusto de fruta roja madura y especias. Esta botella tiene un corte más clásico, y una boca más redonda. Curioso cambio, probaré otra, este tipo de vinos con estas características ( cueros ) tiene sus adeptos y detractores, al ser más complejos se hace más difícil su entendimiento y valoración. Dudas que fluyen en mí en estos momentos, aunque la botella en cuestión, mas temprano que tarde, será completamente beneficiada, lo cual en sí ya es una respuesta.
After a necessary two-hour aeration, the nose projects with strong amplitude a complex array of black cherry, plum, eucalyptus, coffee, minerals, and toast. What was on release some sharp charcoal notes have faded to enchantingly subtle smoke elements. (Left overnight, more floral elements also come into play.)
The opulent palate shows a fleshy/milky body, rich black fruit, tobacco, nicely integrated wood, sweet tannins, and amazing persistence. (It is not often that I’m tempted to engage in the Parkereque exercise of timing a wine on a stopwatch, but I confess I clocked Palomero’s finish at over 90 seconds.) The wine’s structure and concentration suggests a capacity to develop further.
The constant movement of this wine between primary fruit scents and tastes and secondary elements nicely engages the senses and the mind. It seems for a split second that you have grabbed hold of pure black cherry or even some straightforward grapiness but, as you try to pull it in, it morphs into something ineffable, intangible. A wine of impressive refinement, expression, and verve.
Literalmente "explosivo", es un vino realizado por Isaac Fernandez Montaña, y según parece las criticas de especialistas son bastante buenas (proensa un 98, parker también lo debe poner muy bien), estuve con un amiguete que lo habia conseguido por amistad, pues todavía estan preparando el lanzamiento. La verdad es que para ser el primer vino que lanzan lo hacen a lo grande, tinto rabioso, con un equilibrio perfecto en nariz (es imprescindible decantar y dejar que se abra), maderas completamente ensabladas con un toque especial (muy de Isaac) que lo hacen único. La verdad es una bomba. En cuanto al precio ronda por los 35 € en bodega que por lo que es no es muy caro (siempre entre estos vinos).
Color rojo cereza apicotado con pequeño ribete violeta. Original nariz muy intensa y compleja, se perciben de una manera muy conjuntada toda la gama de especiados sobre los aromas de frutas negras del bosque en confitura, hay balsámicos ( eucalipto ), maderas muy buenas y finas ( cedro y ébano ), hay ligeros recuerdos vegetales, minerales y de cueros, unos torrefactos elegantísimos con sensaciones de cacao y menta. Todos los aromas muy integrados y con una intensidad y calidad altísima. Nariz muy original ( con una fruta excelente ). En boca es amplio, con cierto carácter sedoso y con fuerza a la vez, sin aristas, hay sensaciones de fruta negra mezcladas con otras de torrefactos, final y retronasal de similares características, muy conjuntado y con una fruta muy elegante que perdura. Curioso y desconocido vino, propiedad del dueño de los Asadores de Aranda, y que lo compré porque le dijo a un amigo que tenía el mejor vino de La Ribera, haciéndome un favor me costo 60 €. ( y he alucinado...todo un descubrimiento ). Lo situaría entre los 3 – 4 mejores riberas. Madera y fruta perfectamente integradas.