Amarillo dorado limpio y brillante con ligeros reflejos verdosos.
Nariz intensa, compleja y cambiante, sobre todo muy diferente. Una vez superadas las notas de reducción iniciales, advertimos frutos secos, piel de cítricos, especias, ahumados, ligeros toques oxidativos y algo de miel. Con el aire va mostrando una tímida fruta madura y unos recuerdos de flores marchitas. Muy complejo.
En boca es un vino difícil y complicado. La acidez es media y resulta muy denso y poderoso, pero al final es muy profundo y deja un grato recuerdo de frutas amargas. Es muy persistente, se queda en la boca y deja unas sensaciones de frutos secos en posgusto. Tremendamente estructurado. Necesita más tiempo.
Un vino blanco diferente, no es el estilo que más me gusta pero es sin duda un gran vino. Poderoso, complejo, denso y estructurado debe airearse mucho o mejor debe guardarse una temporada en la que mejorará. Un blanco de gran carácter.