Hola amigos al final Juan Such me ha convencido para intervenir en el foro. Os

Hola amigos al final Juan Such me ha convencido para intervenir en el foro. Os he preparado una cronología de las uvas y sus correspondientes vinos:

1999 Bierzo: 100% uva comprada de los municipios de Villafranca (Villafranca, Valtuille de Abajo), Toral de los Vados ( Parandones, Villadecanes)
1999 Corullón: 100% uva comprada del municipio de Corullón.

2000 Bierzo: 100% uva comprada de los mismos municipios que en el 99 (excepto 3.000 kilos de una viña alquilada)
2000 Corullón: 80% uva comprada, 20% uva de viñas propias, todas del municipio de Corullón

2001 Bierzo: sólo 3.000 botellas de una viña alquilada que trabajamos los años 2000 y 2001(último año del Bierzo y último año que trabajamos esta viña)
2001 Corullón: 50% uva comprada, 50% uva de viñas propias todas del municipio de Corullón (empezamos a comprar en las pedanias de Hornija y Viariz)

2001 San Martín: 100% uva de viña propia. San Martín es una ladera en la que actualmente tenemos 4 has. de las cuales seleccionamos algunas parcelas para hacer este vino, el resto de la uva de SM va al Corullón.
2001 Moncerbal: ídem que San Martín (pero tenemos mas terreno: 8,82 has.)
2001 Las Lamas: ídem que los dos anteriores, 1,44 has.
2001 La Faraona: es el único vino de una finca concreta de 0,53 has. (la mitad es Palomino que hemos injertado por lo que dentro de algunos años habrá unas 1.200 botellas en vez de las 600 que ahora tenemos).

¿Por qué es más barato y a la vez mejor el Corullón 2001? Cada vez tenemos más viña propia y control sobre la producción y, lo más importante, sobre la calidad. Pensamos hacer mas Corullón del que queríamos hacer en un principio (en el 99)... La verdad es que todos los cambios son un poco difíciles de comprender los hemos hecho para tener una buena posición de cara al futuro, no exactamente un posicionamiento comercial (también por supuesto) sino más bien ir dejando claro todo el tema de calidades de los diferentes vinos y producciones. No se, la verdad es que es difícil de explicar, nosotros no tenemos un estudio serio de nada (como dice alguien en el foro), y quizás ese sea nuestro mayor problema... todo sea por la calidad de los vinos.

2002 Corullón: 40% uva comprada y 60% uva de viñas propias. Corullón y sus pedanias, Hornija y Viariz. Las viñas de los viticultores que quedan en este Corullón están controladas por nosotros y hacen agricultura ecológica, pero sin certificar.
2002 San Martín
2002 Moncerbal
2002 Fontelas: nuevo vino de paraje (como nos gusta llamarlos a nosotros) es algo así como una subzona de la ladera de San Martín.
2002 Las Lamas
2002 La Faraona
Los vinos de paraje siguen siendo como en el 2001. Estas fincas las trabajamos en Biodinámica.

2003 El año donde las cosas empiezan a estar en orden y se confirma cada vez más el proyecto.

2003 Pétalos del Bierzo: 100% uva comprada, 50% en Villafranca (Villafranca, Valtuille de Abajo), Toral (Parandones, villadecanes) y 50% en Corullón (Corullón, Hornija, Viariz).

Este vino no es lo mismo que el antiguo ";Bierzo";: media crianza, uvas de más sitios... de ahí que tenga otro nombre y otro precio.

2003 Corullón: 100% uva propia de nuestras viñas en Corullón, Hornija y Viariz. Lo embotellaremos pronto. Viñas registradas en el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
2003 Parajes en principio seguirán como hasta ahora.

Creo que con esto quedara un poco mas claro o quizás haya liado más el asunto...

Saludos, Ricardo

Nos vemos en el proximo Encuentro Verema donde espero aclarar tambien algunas dudas sobre la biodinámica.