Empezamos con la cena cuyo primer plato estuvo maridado con un Picapoll de

Empezamos con la cena cuyo primer plato estuvo maridado con un Picapoll de Abadal, Pla del Bages que estaba realmente muy rico con mucha fruta tropical cítricos con peso en boca y buen final un vino refrescante y muy agradable
El segundo plato vino maridado con un Augustus Chardonnay excelente un vino muy diferente al anterior pero rico igualmente, aquí habían mas notas de ahumados, algo de fruta pero no tanta y también con peso y estructura.
El tercer plato , era un pescado, nos vino maridado con un Mencia , el Til.lenus que me gusto aunque me sorprendió. Encontramos de entrada aromas animales muy potentes que enmascaraban todo para con tiempo y aireación dejar paso a una fruta sutil pero agradable un vino que sin mucha estructura era sobre todo fácil y agradable de tomar.
Con el cuarto plato , carne esta vez, maridaron un Cervoles del 99 que estaba impresionantemente rico, con mucha fruta madura, notas de cola muy suaves, y un fondo muy mineral. En boca tenia un fenomenal ataque seguido de un recorrido muy redondo, afinado agradable y un gran final un vino que gusto muchísimo.
Con los fabulosos postres tomamos un sorprendente siempre y agradable Violeta o Mataro que marido de mil amores y agrado a todo el mundo por su dulzor especial y equilibrado.

A todo esto el Clos Mogador estaba cambiando como un camaleón y estaba dando notas mentoladas, tostados sutiles y en boca entraba cada vez con mas elegancia. El Marbore estaba perfecto y muy rico pero llevaba un tiempo inamovible, después de 4 horas ya, y se preveía el comienzo del descenso en poco tiempo. A todo esto el Contino ....INCREÍBLE ¡¡se estaba viniendo arriba!!! Estaba mejorando por momentos, mas pulido, mas elegante con notas de caramelo de café con leche estaba riquísimo , después de mi comentario se apresuraron a apurar lo que quedaba en las botellas para comprobar con gran satisfacción una evidencia clara. En ese momento la cantidad de vino en nuestros cuerpos nos hacia ser mas viscerales con nuestras opiniones con lo que el tema tomo forma y calor. Ahí creo que el Contino paso al Marbore situándose en segunda posición detrás de un Clos Mogador que estaba cada vez mejor con notas caramelizadas en estos momentos.

El resultado al final de la noche a la una de la madrugada creo que hubiera sido Mogador, Contino, Marbore y el ya olvidado Pomal diciendo al mismo tiempo que todos estaban fenomenales y que el Clos Mogador brillo un poco mas que todos.

Al final todo el mundo admiro el MARBORE como un vino maravilloso que iban a adquirir por todo lo que les había aportado, estaban alucinados por como evoluciono el Contino situándose al final en ese estilo de vino que tiene Chus complejo, profundo, sutil y agradable sobre todo agradable para no cansarse de tomarlo nunca y después para una mayoría la emoción sentida en un Clos Mogador que aporto lo mismo descrito antes pero con profundidad, con potencia con CASTA, como dice Dominic como un potro salvaje color negro azabache cabalgando por las duras tierras del priorat bajo un sol de justicia.

Como notas negativas de la noche y que creo que restaron brillantez al evento fue que las copas en la cata eran catavinos reglamentarios pero que restaron mucho a los vinos. En la cena con copas mucho mas decentes, sin ser maravillosas, se pudieron descubrir muchas mas cosas.
Bueno y por hoy el rollo es ya excesivo solo terminar con que Gaspar y yo hicimos la propaganda de nuestro foro de las personas que por el circuláis de lo que es verema.com y lo que les puede ayudar en su lanzamiento espero que en poco tiempo tengamos algún forero perteneciente a este grupo con nosotros.

Y hasta aquí tuve tiempo o de escribir sin mucha estructura pero es lo que sale en el poco tiempo que tengo.

Salud...paz...amor.y....CLOS MOGADORRRRRRRRR.

Gracias a Joseph y Judit que son los promotores de este tema y que tendran que luchar por el grupo pero tienen ilusión y fuerza suficiente para sacarlo con nota. Ya aprovecho ...por si lo leen..je je je que la peña La Taberna se apuntara a muchas de sus catas....yo...voy preparando el terreno.

El menú:

Carpaccio de ciurenys amb foie gras al Pedro Ximenez con Vino Blanco Jove : Abadal ";Pica Poll"; Do Pla de Bages.
Crema de carbassa amb Vieires i fruita de la Passio con Vino Blanco Cr. Augustus Chardonnay D.O.Penedes
Llom d´orada amb moniato, calçots i mandarina amb Vi negre Jove Til.lenus Mencia DO Bierzo
Raviolis de cérvol a l´antiga amb codony i Tallerines al pesto ambo Vi negre Cr: Cervoles DO Costers del Segre
Crema de gerds amb sorbet de mandarina
Mousse de xocolata blanca amb crema de mango amb Vi Dolç Violeta D.O.Alella.
Cafe-