Puntuación en las catas.
Me gustaría hacer una sencilla pregunta a los que suelen catar y puntuar ( me incluyo entre ellos ). Imaginaros que tres coches de diferentes marcas van a ser valorados por expertos de la conducción y de la mecánica. Los tres coches son de la misma gama, cilindrada, caballos, prestaciones, y el precio aunque no es exactamente igual, no marca una diferencia importante. Tambén tienen la misma calidad mecánica. Lo único que los diferencia es la marca, el color, el diseño y la imagen de cada vehículo. Los tres vehículos obtienen la misma valoración técnica ( imaginaros el caso ). Pero según el valorador le da más o menos puntos según su gusto personal, en cuanto a diseño, forma y color. Es un ejemplo para la siguiente pregunta : Tres vinos bien hechos, con la misma calidad y buen hacer de cada enólogo, pero cada uno con un aroma y sabor diferente, los tres de la misma zona o D.O. En que medida valoraríais el gusto personal de cada uno ( catador ) por cada tipo de vino. Es decir, en que medida el gusto de cada persona eleva o baja la puntuación de un vino. Sabemos que la cata es subjetiva, pero que en justicia, debe de ser lo más objetiva posible. Yo estoy más predispuesto a dar más puntuación a determinados tipos vinos que me gustan y a otros menos ( que no los considero defectuosos, sino todo lo contrario ), por mi gusto particular. Creo que hay dos tipos de catas, las catas de calidad ( objetivas ) y las descriptivas ( subjetivas ). Que pensáis y como afecta esto a las valoraciones de las catas en cuanto a fiabilidad. Saludos.