Re: A Jorge Muga: precio de la uva
Ver mensaje de anonimoAmigo Enrique,
Soy técnico y he hablado de cuestiones técnicas, muy discutibles con argumentos técnicos pero nunca de la forma que lo has planteado.
La respuesta a tu pregunta es compleja y casi nunca se llega a nada, ya que hay argumentos para todos los gustos. Sencillamente porque Rioja es un compendio de negocios muy distintos (vino joven, viejo, de Alta expresión, de baja Expresión, etc) bajo un mismo nombre "RIOJA". Por eso es materialmente imposible aplicar una solución general. Y como lo sé mi postura, cómoda (aunque reconozco que poco solidaria), es la de sólo dar explicaciones de lo que yo hago e intentar no criticar a nadie.
Dices que los precios de uva altos solucionan el problema de la calidad. En mi opinión estas muy equivocado. No hay mas que tomar los datos de calidad de uva y compararlos con los precios pagados. Curiosamente históricamente en Rioja cuanto mas cara es la uva peor es su calidad. Un buen ejemplo 1994, 1995, 1996 los precios están bajos pero van subiendo. En el mismo momento en que se empieza a ganar mucho dinero 1997,1998,1999 comienzan las superproducciones y la calidad cae en picado a la vez que empiezan las famosas superproducciones del 125% permitidas por el consejo regulador. Lamentablemente somos humanos y codiciosos y ante esto no hay solución técnica.
Profundizar mas en la cuestión es coquetear con la política y me niego a eso. Creo que la política es la única plaga del viñedo que no tiene solución.
Recibe un cordial saludo,
Jorge Muga