Re: Terroir, en relación a un hilo anterior
Ver mensaje de LetroncioJejeje, ya me acuerdo. Pero ahora te pregunto yo a ti ¿cuándo una viña es vieja?
Algunos datos de edades medias:
CH.Angelus: edad media 35 años
CH.Gazin: 35 años
Cos d’Estournel:35 años
CH.Palmer:35 años
CH.Leoville Barton:28
Ch. Margaux: 35
Ducru Beaucaillou: 40
Romanée-Conti: 52 años
La Tâche:46
Richebourg:39
Romanée-St-Vivant:33
Grand Echézeaux:51
Echézeaux:31
Montrachet:61
Y así podríamos seguir con medias. Jóvenes no son evidentemente, pero ¿son viejas? ¿Cúando es el paso de joven a viejo?
¿Una viña de 100 años es mejor q una de 60? Evidentemente para saberlo habría q compararlas en las mismas condiciones y con los mismos factores de eso llamado ";terroir";. A lo mejor una viña de 15 años en Laguardia es mejor q una de 80 q la tenga yo plantada en mi jardín, no? :-)))
Un saludo
Iñaki