En los Portos Vintage, que tienden a ser muy ";crusted";, se recomienda

En los Portos Vintage, que tienden a ser muy ";crusted";, se recomienda ponerlos de pie una temporada antes de consumirlos. Debería funcionar con los tintos. De hecho, no está muy claro que el vino evolucione mejor tumbado así que igual puedes arriesgarte y tener esas botellas siempre de pie, así no has de preveer su consumo (si la humedad en tu bodega es buena).

Yo tengo bastante botellas de pie de forma pemanente para ver si su evolución es positiva (estoy seguro que así será), ya os iré contando.