Desde luego despues de haber tomado esta cerveza, me doy cuenta de lo perdido que estoy en el mundo cervecero, me explico.
Habia oido decir que este tipo de cerveza necesita reposo !! incredulo de mi la compro para probarla, y la primera en la frente....veo una fecha de caducidad de 15.03.2015 !! y lo peor de todo es que estaba enbotellada de 20.10.2010, asi que al abrirla me da una bofetada de lupulos y olores agrios.....
En el trago apesar de continuar con estos sabores mencionados dejo una puerta abierta a la esperanza, y es que despues de tragar dejaba un sabor intenso y parece que agradable....
Al menos ver la espuma fue un deleite, de color crema, con una generosa capa y lenta en su desaparecer.
Sin duda comprare unas pocas y les dares unos años de reposo.....creo que por 1,5€ merecera la pena.
A mi me parece una cerveza espectacular, nunca la he bebido más allá de los doce meses después de su embotellado, y con ese reposo me gusta mucho, veré para la próxima vez si dejo alguna en reposo un par de años, a ver que pasa.
Y si tienes oportunidad de visitar la zona, abadía, etc., otro lujo.
Desconocia la importancia del reposo en esta botella, desde luego es otro mundo.Pero con las ganas que me he quedado en disfrutarla, desde luego que cmprare para guardar.
Dicen que el alcohol que marca es una mera referencia (6,2) que empieza sobre los 5º en su enbotellado y puede llegar hasto mas alla de 7º.
En cuanto a la zona, he visto unas imagenes y tienes razon, todo aquello es precioso.A ver si algun año puedo engañar a la jefa........
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