Vamos con otra de las cervezas que nos llegaron en un lote de 12 extranjeras. Leemos: "La cervecería actual se completó en 1929, momento en el que se introdujeron la botella en forma de bolo y el cáliz de Orval. (La cervecería, la botella y el cáliz fueron diseñados por el arquitecto Henry Vaes).". Pero vamos a lo nuestro. Realmente sí resulta peculiar la forma de "bolo" de la botella. La sacamos de la nevera y esperamos un ratito para proceder con su valoración a unos 10°C.

VISUAL: Presenta un color anaranjado con reflejos cobrizos bastante intenso y de ligera turbidez. La espuma es de tonalidades crema con la burbuja mediana y muy persistente (92).

OLFATIVA: Nos vienen en primer término aromas claros de avellanas tostadas y recuerdos de caramelo quemado. Al rato asoman notas de manzanas asadas y un toquecito lácteo como de crema inglesa o similar. Complejidad e intensidad medias (87).

GUSTATIVA: En boca resulta amarga, con un punto bitter marcado, el grado alcohólico notorio y el carbónico muy bien integrado, lo que le proporciona un paso por boca cremoso y amable. En retronasal predominan las fragancias lupulosas mientras que en el post-gusto asoman notas tostadas intensas con apuntes amargos de café y achicoria. De cuerpo medio y con un fondo lupuloso intenso. Su persistencia es de dos minutos y 15 segundos. Sobresaliente trapense, sin ser de las mejores, pero muy rica (92).

La RCP: En tiendas la veo rondando los 2.60 euros por lo que la calificaré de buena.

MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos sola, una delicia la verdad. Creo que acompañaría muy bien unas tostas de queso azul o camembert, unas pechugas de pollo a la naranja o incluso una pizza de salami. 

Salud-os!!

De color canela claro, con reflejos verdosos, apagada y turbia, con abundante espuma de aspecto cremoso y tupido que tarda en desaparecer.

Aromas dominantes de lúpulo, algún punto de manzana o de sidra, notas de hierbas frescas. Conforme coge temperatura impresiona de dulce y bollería.

En boca muestra carbónico notorio, cuerpo de ligero a medio, inicio con recuerdos de sidra que dejan paso a los amargos herbáceos potentes y persistentes con un final seco.

Bonita botella con forma de bolo con una pequeña y discreta etiqueta, con la información justa y necesaria.

Su precio 1,92 €.

Cerveza trapense que está buena pero que, a mí personalmente, me resulta demasiado amargosa.

Color cobrizo de aspecto turbio, con excelente vivacidad, generando gran cantidad de espuma cremosa muy persistente de tonos marfil claro. 
En nariz es de buena intensidad, compleja, elegante, inicialmente con aromas de lúpulos, hierbas finas, malta, frutos secos y fruta seca amarilla y blanca. Muy buena. 
En boca muestra un paso fresco, lupulizado, sabrosa, con un cuerpo excelente pero sin demostrar licorosidad, dejando un final amargo persistente.

     Según dicen los monjes, Orval es la más frágil de las trapenses : no soporta bien el transporte ni las malas condiciones de almacenamiento. Por otra parte, recomiendan dejarla añejar : la edad cambia y mejora su sabor. De color ámbar cobrizo - con abundante cuello de espuma blanca, cremosa y duradera - ésta ha ganado carácter, complejidad y sutileza con el paso de los años : aromas de zumo de albaricoque, de cítricos y de sudor de caballo. En boca, maravilla por su finura, equilibrio y redondez : recuerdos de cáscara de mandarina, de aceituna verde, de resina de pino, pero nada en exceso. La vida monástica está sometida a una rigurosa regla. Orval nos impone el mínimo necesario de disciplina para que disfrutemos de su cerveza : el respeto y la paciencia. ( PVP : 1,92 € )

  Color ambarino de aspecto turbio con espuma blanca de grosor fino pero persistente.
Nariz de poca intensidad con aromas de lúpulos, levaduras, frutos secos y leves notas de plátano desecado.  
En boca tiene una entrada de suave frescura y abundante carbónico, cierta nota alcohólica pero sin despuntar y final tostado amargoso. Con un postgusto medio.
Por este precio podría dar algo más. No es la mejor de las trapenses.

Ambarino claro de opalescencia media con espuma de intensidad intermedia
Excepcionalmente aromática y compleja en nariz, es frutal y fresca
En boca presenta un lupulado intenso, es cremosa, y ofrece muchas sensaciones en boca, con largo postgusto
Excelente y compleja

Desde luego despues de haber tomado esta cerveza, me doy cuenta de lo perdido que estoy en el mundo cervecero, me explico.
Habia oido decir que este tipo de cerveza necesita reposo !! incredulo de mi la compro para probarla, y la primera en la frente....veo una fecha de caducidad de 15.03.2015 !! y lo peor de todo es que estaba enbotellada de 20.10.2010, asi que al abrirla me da una bofetada de lupulos y olores agrios.....
En el trago apesar de continuar con estos sabores mencionados dejo una puerta abierta a la esperanza, y es que despues de tragar dejaba un sabor intenso y parece que agradable....

Al menos ver la espuma fue un deleite, de color crema, con una generosa capa y lenta en su desaparecer.

Sin duda comprare unas pocas y les dares unos años de reposo.....creo que por 1,5€ merecera la pena.

-bonita y tipica botella Orval, en forma de Bolo, para si se quiere, no tirar sedimentos en la copa.
-De color marronoso-ocre y tonos anaranjados. Apreciable espuma de media vida-longitud.Densa.
-en Nariz algo de citricos, pomelo-mandarina y un caracter acido algo escondido causado por las levaduras salvajes (Brett) (creo). Tambien un leve tono oxidado (de hojarasca muy seca , desmenuzada y "pasada" junto a recuerdos maderosos.
-de Boca agil y mucho mas alcoholica que los 6,2 % que marca. Bastante neutra, si acaso vuelven las notas citricas oxidadas maderosas. No la encuentro especialmente amarga. Diria que el lupulo utilizado esta algo "justillo-pasado".
prescindible.
Poco mas de 2€.

La Orval es una de los 7 (pienso siete...) cervezas "Trappist", de monjas, y en el caso de la Orval, debería escribir "Trappiste", pues es con Chimay y Rochefort fabricado en la Walonia, Francohablante, las otras Trappistes (Westmalle, Westvleteren, Achel) proveniendo de Flandes, y la "La Trappe" (ancianmente de Normandia), hoy en el norte de Francia. Otras (buenas) cervezas, como "Sixtus", Leffe, Grimbergen no tienen nada que ver con las cervezas de denominación protegida de los monjas Trappistas http://es.wikipedia.org/wiki/Orden_Cisterciense_de_la_Estrecha_Observancia

No tengo una Orval en mi copa (sí un Cabernet Sauvignon de Viñas del Vero) y por eso no diré mucho. La Orval es la más amarga (lúpulo y hierbas adyuntas) de las trappistas, con menos cuerpo que otras, mucho más suaves. Aún no lo hicé, pero aprendí recientemente que se puede conservar la cerveza muchos años, y con el envejecimiento adquiere más suavidad (hay que esperar al menos dos años, y por cierto se puede envejecer la cerveza al menos cinco años).

Es la cerveza preferida de nuestro perro: sufice abrir la botella (durmiendo nuestro San Bernardo x Husky de 55 kilós) y ya se suba el hócico (¡lo que NO hace con otras cervezas!).

Es la Trappiste menos cara en el mercado Belga.

TRapense triple fermentación de 6.2 º, presentada en una bonita botella de 33 cl de base ancha.

Color cobrizo, de abundante espuma color crema, que tarda en desaparecer.

Es una cerveza bastante amarga que te deja la boca seca, por lo que puede parecer de mayor graduación. Buena cerveza belga que te deja un amargor que persiste.