Fotos:
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Botellín en forma de "bolo"
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Rica trapense
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Contraetiqueta 1
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Contraetiqueta 2
Sobresaliente trapense, sin ser de las mejores, pero muy rica.
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vamos con otra de las cervezas que nos llegaron en un lote de 12 extranjeras. Leemos: "La cervecería actual se completó en 1929, momento en el que se introdujeron la botella en forma de bolo y el cáliz de Orval. (La cervecería, la botella y el cáliz fueron diseñados por el arquitecto Henry Vaes).". Pero vamos a lo nuestro. Realmente sí resulta peculiar la forma de "bolo" de la botella. La sacamos de la nevera y esperamos un ratito para proceder con su valoración a unos 10°C.
VISUAL: Presenta un color anaranjado con reflejos cobrizos bastante intenso y de ligera turbidez. La espuma es de tonalidades crema con la burbuja mediana y muy persistente (92).
OLFATIVA: Nos vienen en primer término aromas claros de avellanas tostadas y recuerdos de caramelo quemado. Al rato asoman notas de manzanas asadas y un toquecito lácteo como de crema inglesa o similar. Complejidad e intensidad medias (87).
GUSTATIVA: En boca resulta amarga, con un punto bitter marcado, el grado alcohólico notorio y el carbónico muy bien integrado, lo que le proporciona un paso por boca cremoso y amable. En retronasal predominan las fragancias lupulosas mientras que en el post-gusto asoman notas tostadas intensas con apuntes amargos de café y achicoria. De cuerpo medio y con un fondo lupuloso intenso. Su persistencia es de dos minutos y 15 segundos. Sobresaliente trapense, sin ser de las mejores, pero muy rica (92).
La RCP: En tiendas la veo rondando los 2.60 euros por lo que la calificaré de buena.
MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos sola, una delicia la verdad. Creo que acompañaría muy bien unas tostas de queso azul o camembert, unas pechugas de pollo a la naranja o incluso una pizza de salami.
Salud-os!!