"Cañerita"

Volvemos 7 meses después con esta IPA, la cual hemos ido tomando en numerosas ocasiones. Tiene una graduación del 7% y es de las que nos gustan, "cañerita". Abrimos el botellín y catamos a 10°C:

VISUAL: Bonito aspecto, color amarillo dorado con finísimos rosarios ascendentes. De espuma tono hueso, espesa, de burbuja mediana y persistente (93).

OLFATIVA: En primera instancia la notamos lupulosa y un tanto frutal, con notas de plátano. Volvemos a percibir membrillo y recuerdos cítricos. Esta vez no identifico el toque toffee aunque sí un recuerdo a almendras crudas. De intensidad media-baja en esta cata le bajo la nota en nariz, me cuesta un poco diferenciar los aromas (83).

GUSTATIVA: En boca de nuevo se percibe un punto amargo elevado, esa nota bitter tan deliciosa de estas IPA´s. Su textura es cremosa, de muy agradable paso por boca y amplia. Respecto al carbónico esta vez no lo percibo apenas aunque el alcohol sí es destacable. En retronasal la sensación es claramente frutal, a plátano y tamarindo. Su persistencia larga, de unos 3 minutos. Una cerveza sobresaliente en boca, la seguiremos comprando ya que es nuestro tipo...(91).

La RCP la subo a muy buena, la hemos encontrado esta vez por 2.30 USD el botellín de 33 cls, no es barata pero me parece fantástica.

Nos la tomamos sola, mientras esperábamos la comida. Se disfruta mucho la verdad, ese puntazo amargo es una delicia.