Cada vez que la pruebo me gusta más.

Tenemos la suerte que el supermercado habitual está importando un pack de seis botellas de esta cerveza 1906. Contiene dos Reserva Especial, 2 Coloradas y 2 Black Coupage por lo que no paro de comprarlas, me parecen fantásticas. Así pues, tras "tropeciantas" cervezas más como diría el amigo AntoDavila, vuelvo a colgar su valoración. Abrimos la botella y servimos a 8°C.

VISUAL: Bonito color cobrizo con reflejos dorados, muy brillante y cristalina. De espuma en tono crema, burbuja de tamaño medio y bastante persistente (92).

OLFATIVA: En primer término encontramos aromas lupulosos y a levadura pero enseguida emergen notas cítricas (piel de naranja) y frutales de melocotón así como deliciosos apuntes de cereal tostado y mazorca de maíz acompañados por apuntes dulzones de caramelo tofee, mantequilla en pomada y especiados de canela y vainilla. Espectacular complejidad con una intensidad media (92).

GUSTATIVA: En boca nos muestra su cremosidad y un marcado carácter tostado. El carbónico perfectamente integrado con un puntito alcohólico delicioso tal y como nos gustan. En retronasal aparecen de nuevo los apuntes cítricos anaranjados así como los acaramelados y al igual que en nuestra anterior valoración encontramos aromas de boniato asado muy curiosos. Post-gusto fantástico, más dulce que bitter con una persistencia de dos minutos exactos. Cada vez que la pruebo me gusta más esta cerveza, un portento (94).

La RCP la mantengo en excelente. Alrededor de 1.50 euros al cambio, pero se trata de una cerveza sobresaliente.

MARIDAJE: Nos la hemos tomado como aperitivo en varias ocasiones, con chips especiadas, con un bocata de salchicha polaca con pan de nueces y pasas y con unas lentejas con arroz y costilla. Como se ve, cerveza muy gastronómica, con el suficiente carácter como para acompañar cualquier tipo de comida aunque con nuestra salchicha ahumada y ese pan integral fue una delicia.

Salud-os!!