Re: Fase gustativa
Ataque potente y sabroso, goloso, con volumen, sedoso. Buena acidez que junto a unas notas vegetales que aportan una interesante sensación de amargor y ayudan a limpiar la boca y ofrecen una gran sensación de frescor a un vino cálido y acogedor.
Muy buen rosado, con chicha, muy gastronómico, a mi me encanta estos rosados con un risoto de boletus u otros vegetales con un punto de foie, parmesano (mejor un maonés muy curado), un poco de mantequilla....
Enhorabuena a verema y a la bodega por la maravillosa experiencia, sobretodo a Rafael por sus maravillosas respuestas. Muchas gracias