Preguntas para la bodega.....
Preguntas para la bodega.....
Como casi siempre... abro esta trama para concentrar aquí las preguntas que queráis hacer a la gente de la Bodega... Ok?
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de Paco HigónSi es Pedro (Sarrión) el "padre" de la criatura...
en cata, ¿cuál considera que es la temperatura idónea para resaltar las cualidades del vino?
¿Lo mantenemos más bien fresquito (12-15)o le dejamos que vaya subiendo hasta incluso los 18 grados?
¿Qué dices, Pedro?
Tiempo en barrica y tipos de roble?
Ver mensaje de Paco Higón..
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Preguntas para la bodega.....
Mejor más bien fresquito, ¿no?
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de G-M.Si, en la botella indican de 12 a 15º
Re: Preguntas para la bodega.....
Esperar a ver si me traigo a Pedro aquí que me imagino andará despistado en la fase olfativa
Re: Preguntas para la bodega.....
Edad de las cepas.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de RicardofSi, 15 ºC es la temperatura ideal
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de RicardofBueno voy contestando yo mientras Pedro se incorpora. A mi me gusta servirlo a 12-14º para beber solo y sobre 15 para acompañarlo con pastas, pescados asados... En las ferias suelo ponerlo un poco en frío. No me gusta que se caliente
Re: Pues entonces quedamos a 15º.....
Ver mensaje de Tecnologia.EnologicaCuidadín los que tengáis ya la calefacción, que yo lo saqué a 12 y ya va por 18..
¡¡¡sin calefacción!!!
Re: Tiempo en barrica y tipos de roble?
Ver mensaje de Jose_JUsamos barricas nuevas y usadas. Si son barricas nuevas sobre 3 o 4 meses de crianza y si es usada la crianza es de 6 a 8 meses. Barricas americanas y francesas al 50% aproximadamente
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de TaesDebería estar no por encima de los 4,50 PVP. Pongamos de 4,00 a 4,50 dependiendo establecimiento
Re: Preguntas para la bodega.....
Ver mensaje de Selecta50% americana 50% francesa aprox.