Re: Fase gustativa
Se expresa mejor en boca, aunque esta muy joven, unos meses en botella no le iran mal. El carbonico esta muy vivo. Mucha fruta , tanto blanca como cítrica, toque herbáceo de hinojo, amielados, y un recuerdo de mineralidad, tiene un buen final ligeramente amargoso
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/