Re: Fase gustativa
En boca es un vino con volumen, tiene carácter, cierta astringencia, taninos aún por domar, acidez media y un final amplio y marcado.
Una vez más, tengo la impresión de que estamos ante un vino con exceso de madera, este vino, con unos 9 meses de crianza, seria una explosión de fruta tanto en nariz como en boca, pero los 15 meses de barrica crean un resultado en el que la buena fruta que posee no brilla con todo su esplendor.
A modo de conclusión, un buen vino, con margen para crecer en botella y, para mi gusto, sobremaderizado.
Gracias a Verema y a la bodega por el placer de poder asistir a esta virtual.