Re: Fase gustativa
Entrada suave, sedosa con una astringencia media. Vino goloso de fruta madura. Equilibrado con una buena acidez. Alcohol bien integrado que no se nota. Persistencia correcta para poder continuar comiendo mientras se degusta éste vino. Seguro que no sólo caería una botella.
Parece que sea uno de esos vinos que pueda continuar evolucionando en botella. Lo que haría falta volverlo a catar en un par de años.