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#1
Josep_Gallego

Preguntas técnicas a la bodega

Abrimos este hilo para que podáis preguntar cualquier cuestión relacionada con el vino. Os recuerdo que Juanjo Muñoz, enólogo de Murviedro está con nosotros y contestará a las preguntas.

Ya sabéis que hablamos de un vino elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva

autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados.

 

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