Preguntas técnicas a la bodega
Abrimos este hilo para que podáis preguntar cualquier cuestión relacionada con el vino. Os recuerdo que Juanjo Muñoz, enólogo de Murviedro está con nosotros y contestará a las preguntas.
Ya sabéis que hablamos de un vino elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva
autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados.