Fase Visual
Empezamos con la fase visual y también podemos comentar sobre su presentación.
Os recuerdo que Juanjo Muñoz, enólogo y director técnico de Murviedro nos acompaña durante la cata para cualquier cuestión que queráis plantear.
También debéis saber que Sericis es una Colección de monovarietales que realiza Murviedro en cada una de las Denominaciones de Origen a las que pertenece: DO Alicante, DO Utiel-Requena y DOP Valencia, formada por un monastrell, una merseguera y un bobal. Además de realizar esta colección con las uvas más representativas de las citadas denominaciones, recibe el nombre de Sericis, un homenaje a la antigua Casa de la Seda de Requena.
Luego iremos contando más cosas de este bobal criado en barricas de roble francés un mínimo de 8 meses.
Gracias!