Re: Fase Visual
Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una sencilla y elegante etiqueta es su diseño. Bueno el corcho que la cierra.
A la vista un color rojo picota y granatoso de capa media alta. Limpio y brillante. Buena, fina y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.a la que muy debilmente tinta. Ribete rubí y granate.
En nariz, a copa parada, leves notas de terciarios (madera de su crianza y cacaos). Aireada la copa, aparecen frescas frutas negras y atisbos de rojas sazonándose. Tiene una nariz fina y viva. Van apareciendo notas de mineralidad y permanecen los aromas de la madera que suavemente se van desplazando a un segundo plano.
En boca es elegante, carnoso, equilibrado, sedoso, con un volumen medio, mantiene una fresca y elegante acidez que invita a beber y que le otorgará varios años más de vida. Sus 14,5% volumen en alcohol están muy bien integrados. al igual que la madera de su crianza. Mandando la fruta roja y negra que se están sazonando. Con los taninos domándose. pero se puede tomar ahora muy gustosamente. Igualmente percibo notas de pimienta negra y débiles de violetas.
Muy satisfactorio, elegante y fresco paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,15 minutos.
Un vino que me ha gustado y que tendré en cuenta.
Saludos desde Cantabria.