Re: Fase gustativa
Copa con una temperatura un poco inferior pero las sensaciones son las mismas, con ese cacao terroso y esas notas verdes que faltan por pulir. Buenísima acidez y frescura, con esa fruta madura, pero que no se hace empalagosa. Suave lácteos y flores. especias picantes y ahora no hay tanto rastro de la vainilla
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos