Re: ¡Llegamos a la fase gustativa del vino Purgatori 2013 de Bodegas Torres!
Primera sensación espléndida, con un carácter afrutado y vegetal con extracto seco, muy jugoso, amplio y vertical, muy directo y vinoso.
Vino seco, con acidez media, taninos medios, intensidad de sabor medio (+) a fruta roja (cereza, mora, fresas), puntas balsámicas, cacao con leche, yogur de fresa. Cuerpo medio con muy buen equilibrio, aunque no se notan casi los 14,5%, está muy bien integrada la madera (solamente algunas puntas acrílicas) así como el alcohol, para ser un vino todavía en fase de evolución.
Me mola mucho ese sabor a uva! y, el punto final medio (+) amargo y un poco terroso.
Javier Azcona Fabón