Para mí cuero no siempre es un indicador de Brett. Es más, el Brett se detecta

Para mí cuero no siempre es un indicador de Brett.

Es más, el Brett se detecta mucho más fácilmente con descriptores como cuadra, establo, orín de caballo, olor a ratón, cuero sucio,... El cuero sucio sería el descriptor menos relevante para mí.

Y, de todas formas, el Brett no siempre es negativo pues muchos grandes vinos ganan en complejidad con un cierto toque de Brett (aunque aquí hay que ver umbrales y el efecto sobre el conjunto del vino).

Saludos