Re: Fase gustativa
Entra con cierto poder, tanto de la fruta, como del tanino y quien balancea y equilibra es una rica acidez, jugosa y sabia. Lo paladeas, sabroso, joven e impetuoso, hay que domarlo un poco o llevarlo al lado de la comida. Recomiendo una temperatura entre los 14/15/16.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com