Re: Fase gustativa
Se ha domado. El año en botella le ha venido muy bien. Ha ganado en complejidad y elegancia. Mantiene volumen y frescura. Los taninos se han ido puliendo y continua con una buena y expresiva acidez que me invita a beber y beber, y que le va a otorgar varios años más de vida. Más aterciopelado y complejo. Elegante, fresco y frutal paso de boca.
Es un vino largo, me sigue dando una permanencia en boca de 2,45 minutos.
El año en botella le ha venido de "cine".
Saludos desde Cantabria.