Boca Ataque frutal, fresco y de fruta elegantemente madura pero sin excesos, de

Boca

Ataque frutal, fresco y de fruta elegantemente madura pero sin excesos, de buen volumen (medio-alto),  buena estructura y cuerpo medio-alto, bien de acidez (media-alta) que, junto con los mentolados y herbáceos le  otorgan mucha frescura. El paso por boca es agradable y sabroso, por momentos goloso y con notas de chocolate. 

Taninos que, dentro de su juventud, son dulces y sabrosos pero con notable astringencia todavía (lo que le augura 2-3 años todavía de potencial pulido en botella). 

El final es de buena longitud con notas de fruta negra, mentolados, herbáceos, tapenade, torrefactos y chocolate en un retrogusto estupendo y muy rico; en vía retronasal se repiten sensaciones y aparecen también notas de sutiles de toffee, monte bajo, finas maderas, laurel, pimienta negra, especias y balsámicos que lo rematan estupendamente bien. (9)