Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015
Fresco, seco casi secante con buena acidez, frutal, con unos taninos muy marcados y que dada su astringentcia necesita algo de guarda, herbaceo y vegetales,vinya joven co las vainillas de su crianza que dejan ciertos recuerdos balsamicos y de tabaco. ese final largo limpia la boca e invita a un buen trago algo amargo al final.