Re: Fase Olfativa
Vino que estará a unos 15-16ºC en copa.
Olfativa a copa parada
Bastante intensidad a fruta roja en mayor medida y no excesivamente madura junto a fruta negra (en mayor segundo plano) sí algo más madura, especias, mentolados, notas herbáceas, clavo y tostados y torrefactos de barrica.
Buena nariz. Veamos agitando la copa.
Olfativa a copa movida
Aumenta la intensidad y complejidad del vino. Tenemos fruta roja y negra ligeramente maduras (no observo sobremaduración), flores azules, potentes balsámico-mentolados, recuerdos como de raspón, notas vegetales, ligeros lácteos, pimienta negra, regaliz, especias, tinta china, toffee y tostados sutiles de barrica.
Muy primario y secundario el vino, no sé si es que le falta algo de temperatura pero los aromas terciarios, de barrica, EMHO, no son nada destacables, siendo notables los de fruta, flores, especias y balsámicos.
Buena nariz y buena nota le doy (aunque voy a ver cómo evoluciona durante la noche). (8,7)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)