Re: Fase Olfativa
este vino creo que habla rápido a medida que va fluyendo su tiempo en copa ..
allá vamos ;)
En nariz muestra buena intensidad, aunque inicialmente se muestra escueto, a medida que vamos oxigenando y agitando la copa surge su fruta negra madura con arándanos frescos, la frambuesa madura en compota va creciendo constantemente, los tostados de la barrica bien contenidos, notas balsámicas con unos suaves mentolados y eucalipto algo seco, cueros algo húmedos, hojarasca húmeda, violetas de fondo con un ligero toque de monte bajo húmedo muy sutil.
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net