Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Gustativa
Vino en copa ya a unos 16-17ºC.
Ataque frutal, de cierta potencia y contundencia, gran acidez, fresco, joven, sabroso, bastante seco, carnoso, con buen volumen, amplio, cuerpo medio-alto y buena estructura.
El paso por boca es fantástico, equilibrado, elegante, sedoso, bien integrado, levemente mineral, de taninos con nervio pero ya muy bien pulidos, redondos y dulces. Es un vino bastante redondo y donde el alcohol aparece muy bien integrado para sus 14,5%.
El final es de notable longitud, con fruta roja y negra levemente amargosas con un fondo mentolado, especiado, mineral y con un fondo de tostados fantásticos en un retrogusto y retronasal de excelente factura con recuerdos de tabaco, algo de torrefactos, chocolate, balsámicos y cerezas en licor.
Gran boca la de este vino que me está encantando. (9,2)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)