Re: Fase gustativa
De inicio se muestra completo, con una buena acidez , probablemente aun se mostrará enérgico en los próximos dos años, glicérico, cremoso, cuando sube un poco la temperatura se "calienta" mostrando esos 14º de alcohol. Se muestra amplio, inicialmente algo cítrico y postgusto largo con un final amargoso que lo acompleja y no penaliza. Al final es franco en cuanto la boca recuerda a la nariz, de forma que la boca también es compleja