Re: Fase olfativa
Inicialmente a copa parada predominan los aromas de fruta blanca madura, pera, manzana, puede que melón - Es intenso en aromas y poco a poco se va haciendo más complejo, con notas de levaduras o lías y una madera justa muy bien integrada- También aparecen notas de flores blancas y fruta de hueso (melocotón) e incluso un toque mineral