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Boca: Ataque a fruta roja ácida fresca, media densidad, estructura y cuerpo

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Juanjosantos

Re: Fase gustativa del vino Nexus Kosher 2013

Boca:

Ataque a fruta roja ácida fresca, media densidad, estructura y cuerpo medios, algo licorosillo tomado a esta temperatura, se percibe un taninazo y astringencia todavía importantes y con margen de pulido en botella por esta parte. La acidez es bastante buena, EMHO (para nada la veo caída ni baja), y creo que hace salivar e invita a comer. Es un vino frutal, más bien delgado en el paso por boca, sabroso, vegetal y que invita a chatear, comer en barra y disfrutar desenfadadamente. Es fácil de beber y, aunque su longitud es más bien media el retrogusto vegetal, balsámico, a fruta roja, raspón y la retronasal también vegetal, frutal, mentolada, herbácea y a laurel con notas ligeramente minerales lo rematan estupendamente bien.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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