Re: Fase gustativa del vino Nexus Kosher 2013
En boca es un vino fino, fresco, ligero, con presenciales frutas rojas en sazón, pues retornan las percibidas en la fase elfativa con una intensidad media. Notas de mineralidad. Es balsámico y al atemperarse aparece más monte bajo que el que nos indicaba la fase olfativa.y se pierden las notas dulzonas. No es un vino de guarda, a pesar de mantener una acidez que invita a beber sin complicaciones, Ligero y correcto paso de boca. Me da una permanencia de 1,45 minutos.
Es un vino que en una cata ciega nunca diría que es un Ribera del Duero.
Saludos desde Cantabria.