Re: Fase Gustativa: Mar de Frades 2020
En boca destaca su acidez, muy marcada pero en equilibrio con el alcohol y la untuosidad del vino. Solo probándolo podemos saber que de qué zona es el vino!
La entrada es potente por la acidez. Conforme pasa por toda la boca salen los recuerdos a cítricos y manzana ácida. Tiene un recorrido bastante largo para tratarse de un vino tan joven.
Incluso después de tragar, sigue la boca llena de aromas, además, la alta acidez hace salivar y nos incita a volver a dar otro trago!!