Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de _Guillermo_no sabría decirte sobre el resto de zonas. en nuestro caso, como avanzas, es una cuestión de certificar la añada y que no hay añadidos.
como sabrás, la evaporación es muy importante y ver cómo va mermando duele. que las botas estén selladas, certifica que no hay añadidos ni rellenos.
es la mejor forma de certificar que lo que bebéis es real