Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de Diego IbañezTenemos 34ha dedicadas al viñedo con 3.600 cepas por hectárea.
el sistema de formación es doble cordón y hablamos de rendimientos de unos 9.000 - 10.000 kg por ha.
en el caso de este vino, cada año reservamos dos o tres hectáreas, que maduran dos o tres semanas más que el resto de la vendimia.