Re: Fase gustativa
Me voy a tener que ir a cenar, el vino me está pidiendo comida. Me ha gustado mucho el vino en todos sus aspectos, pero especialmente en boca, y eso que como dice Juanjo, tiene muchos años por delante en los que seguro que se equilibrará aún más. Me gustó su elegancia y su frescura, su buena estructura tánica que conjuga potencia y cierta carnosidad, su aroma retronasal tan intenso y complejo, y su larga persistencia en boca. Un gran vino: