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Bueno....mi último trago de cata me deja un Chocolate Belga valrhona 80%

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Javier Azcona

Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009

Bueno....mi último trago de cata me deja un Chocolate Belga valrhona 80% excelente, incluso Cacao Kenia.
Ahora está muy bien, abierto, afinado, con mucha suavidad.
Me encanta!!.
Fruta-golosidad de gula-sabroso
Equilibrio de tanino y alcohol.

Gran trabajo de viticultura y grandísimo trabajo de bodega (que considero en este vino, un poco más).

Saludos a todos y mañana cataré las 24 horas del vino.

....a cenar!.

Javier Azcona Fabón

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