Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Se muestra muy fresco en boca de nuevo nos da esa sensación frutal esa sensación de que quien manda es la materia prima y que la madera se amolda y sirve para enfatizar si cabe todavía más su grandeza, es una fruta en sazón bien madura es una mermelada con unas notas al tiempo que pueden ir hacia la confitura marco muy especiado suave y liviano concentrado que van desde las pimientas algunas vainilla y allí algo de cedro. el tanino se siente y se palpa pero la acidez y esa frescura frutal lo atemperan le dan más bondad si bien es que si bien es cierto que un tiempo más en botella logrará de el vino mucho más redondo y armónico no por ello digo que ahora no lo esté
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