Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
El vino lo tengo descorchado desde las 7 de la tarde y en copa desde hace una hora aproximadamente. Abierto del todo.
Nariz de buena intensidad, destacan las notas de fruta y balsámicos, junto con especiados. Vayamos por partes.
La fruta es del tipo de moras, arándanos. En general frutillos del bosque son los que destacan, en una primera aproximación. También hay notas de tabaco y cuero. En cuanto a las especias, un poco de todo, pimienta, canela y clavo, con algo de vainilla. Y un fondo licoroso que lo impregna todo.