es ambivalente: lo mismo te sirve para la barra de un bar bien surtida de

es ambivalente: lo mismo te sirve para la barra de un bar bien surtida de frutos del mar, que para mesa y mantel con pescados asados,  a la espalda, y... !ojo, NO estoy bebido! para un buen cochinillo estilo segoviano.

de hecho, os recomiendo que hgásis la prueba. estoy seguro, si no sois muy ortodoxos, que os vaa encantar: esa acidez final tan presente y elegante le va al pelo con un plato tan "de Rueda" o, al menos, tan de esas tierras castellanas

¡Haced la prueba!